У изделий из Венского теста свой, особый аромат. Опару ставят на ночь, а утром в кухне пахнет ванильной сдобой. Так же изделия из этого теста долго не черствеют, а через 1-2 дня дозревают, и становятся еще ароматнее и мягче. Это тесто используется для выпечки паски (куличей) и на Рождество.
Читать далее
В книжке этот рецептик назывался BEST EVER SWEET DOUGH. Читать далее
На 300 гр. Время приготовления 20 мин. Выпечка 15-20 мин.
2 яйца
120 мл воды
50 гр масла
2 гр соли
75 гр муки 
Читать далее
| КОРЖИ | |
| Сметана | 200гр |
| Сгущенное молоко | 1/3 банки |
| Яйца | 3 шт |
| Сахар | 100гр |
| Разрыхлитель | 1.5ч. л |
| Мука | 2 стак. |
| Какао | 1. стол. лож. |
| КРЕМ | |
| Масло | 200гр |
| Какао | 1. стол. лож |
| Сгущенное молоко | 2/3 банки |
| ГЛАЗУРЬ | |
| Какао | 8 ч. л. |
| Молоко обычное | 150гр |
| Сахар | 150гр |
| Масло | 100гр |
— 200 гр муки
— 350 гр сахара
— 3 яйца
— 175 гр растительного масла
— 55 гр сметаны
— 2 ч.л. ванилина
— 1 ч.л. мускатного ореха
— 2 ч.л.корицы
— 1 ч.л. соды
— 0,5 ч.л. соли
— 300 гр тёртой моркови
— 0,5 стакана миндаля
— 0,5 стакана фундука
— 0,5 стакана грецких орехов
— 1 стакан изюма
1. В отдельной миске взбить яйца + сахар + масло растительное + сметану + ванилин .
2. В другой миске смешать все сухие ингредиенты.
3. Смешать 1. и 2.
4 Добавить морковку, орехи и изюм.
5. Выливаем в кастрюльку мультиварки и ставим в режим «выпечка» на 65 минут, а по истечении этого времени ещё на 40.
6. Дать остыть в кастрюльке.
7. Выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На самом деле этот кекс в Англии подают со сметанным кремом или со сливками. Но даже без крема и сливок этот кекс порадует вас своим изысканным вкусом.
Рецепт из форума
Рецепт прислала подруга, за что ей спасибо. Оригинал здесь. Взяла вместе с названием ) Читать далее
Пышные, воздушные, румяные, с выраженным вкусом творога сырники.
Пропорции теста указать сложно — творог бывает разной влажности.
500 гр обычного не пастообразного творога.
1 яйцо
1\4 ч.л. соли
1\4 ч.л. соды (не обязательно) Читать далее
ТЕСТО: 2 яйца растереть с 1стаканом сахара, 2-3 ст. ложки какао, 1 стакан (250 г) сметаны, 1/2 банки сгущённого молока или какао, 1/2 ч.л. соды, 1+1/3 стак. муки. Все перемешать и поставить на 3 часа в холодильник. Читать далее
