Супер быстрые лепешки

Минимум продуктов и времени занимает всего 15 минут. Кушать вместо хлеба.
Ингредиенты на 4 лепешки:
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 стакана кефира (вместо кефира можно использовать газированную воду)
примерно 1 стакан муки (сколько возьмет тесто) Читать далее

Морской коктейль с рисовой вермишелью

Замороженный морской коктейль — около 400 гр

Рисовая вермишель (или лапша) — ¼ упаковки (если упаковка весом 350 гр.)

Соевый соус — 2 столовые ложки

Оливковое масло — 1 столовая ложка  Читать далее

Приготовление риса для суши

Рис, а не рыба — самый важный компонент в суши. Именно от того, правильно ли его приготовили, зависит вкус всего блюда. Нужен рис в японском стиле, с короткими закругленными зернами. Обычный длинный не подойдет, он очень сухой, и поэтому удерживает слишком много воды. Рекомендуемые сорта: Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho и Minori. Читать далее

Рисовая лапша со свининой кари

На 4 человека

Приготовление: 20 мин+10 мин.

125 гр рисовой лапши

1 средняя луковица

2 ст.л. растительного масла

2 кофейных ложки кари

1/2 коф. л. соли

1/2 чашки мороженого горошка

1/4 чашки кокосового молока или кипятка

2 коф.л. соевого соуса

125 гр. нарезаной на полоски мякоти свинины Читать далее

Хумус

Хумус готовят из нута (нут по арабски собственно и есть хумус). Нут чрезвычайно полезный. Очень питательный и содержит много минералов и витаминов. Читать далее

Рисовая лапша с говядиной

300 гр широкой рисовой лапши

400 гр говядины (ромштекс)

3 ст л соевого соуса

2 ст л рисовой водки (я дала 1 ст. л. рисового уксуса) 

1 ст л. крахмала

4 шт. репчатого лука

250 гр шампиньонов (факультативно)

5 ст.л. растительного масла

250 гр соевых ростков

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

3 ст.л. белого винного уксуса (дала рисовый уксус)

1 щепотка черного молотого перца

Читать далее

Рыба по-алжирски (мерлан)

4 филе мерлана (или другой рыбы)

2 зубчика чеснока

1 пучок кориандра

1 пучок петрушки

1/2 кофейной ложки тмина (зира, cumin)

1/ 2  кофейной ложки паприки 50 гр муки

1 ст.л. оливкового масла

Масло для жарки

Соль Читать далее