Что это такое и как они различаются? Читать далее
Сода и разрыхлитель.
Добавить комментарий
Архив за месяц: Январь 2011
Соус «Винегрет» и майонез Воздушный
Соусы для салатов, артишоков, спаржи… Читать далее
Торт «Прага» от Хаски
Ингредиенты:
| КОРЖИ | |
| Сметана | 200гр |
| Сгущенное молоко | 1/3 банки |
| Яйца | 3 шт |
| Сахар | 100гр |
| Разрыхлитель | 1.5ч. л |
| Мука | 2 стак. |
| Какао | 1. стол. лож. |
| КРЕМ | |
| Масло | 200гр |
| Какао | 1. стол. лож |
| Сгущенное молоко | 2/3 банки |
| ГЛАЗУРЬ | |
| Какао | 8 ч. л. |
| Молоко обычное | 150гр |
| Сахар | 150гр |
| Масло | 100гр |
Читать далее
Супер быстрые лепешки
Минимум продуктов и времени занимает всего 15 минут. Кушать вместо хлеба.
Ингредиенты на 4 лепешки:
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 стакана кефира (вместо кефира можно использовать газированную воду)
примерно 1 стакан муки (сколько возьмет тесто) Читать далее
Морской коктейль с рисовой вермишелью
Замороженный морской коктейль — около 400 гр
Рисовая вермишель (или лапша) — ¼ упаковки (если упаковка весом 350 гр.)
Соевый соус — 2 столовые ложки
Оливковое масло — 1 столовая ложка Читать далее
Малосолёный лосось
1 кг. лосося, Читать далее
Приготовление риса для суши
Рис, а не рыба — самый важный компонент в суши. Именно от того, правильно ли его приготовили, зависит вкус всего блюда. Нужен рис в японском стиле, с короткими закругленными зернами. Обычный длинный не подойдет, он очень сухой, и поэтому удерживает слишком много воды. Рекомендуемые сорта: Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho и Minori. Читать далее
Настоящий английский кекс
Состав:
— 200 гр муки
— 350 гр сахара
— 3 яйца
— 175 гр растительного масла
— 55 гр сметаны
— 2 ч.л. ванилина
— 1 ч.л. мускатного ореха
— 2 ч.л.корицы
— 1 ч.л. соды
— 0,5 ч.л. соли
— 300 гр тёртой моркови
— 0,5 стакана миндаля
— 0,5 стакана фундука
— 0,5 стакана грецких орехов
— 1 стакан изюма
Приготовление:
1. В отдельной миске взбить яйца + сахар + масло растительное + сметану + ванилин .
2. В другой миске смешать все сухие ингредиенты.
3. Смешать 1. и 2.
4 Добавить морковку, орехи и изюм.
5. Выливаем в кастрюльку мультиварки и ставим в режим «выпечка» на 65 минут, а по истечении этого времени ещё на 40.
6. Дать остыть в кастрюльке.
7. Выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На самом деле этот кекс в Англии подают со сметанным кремом или со сливками. Но даже без крема и сливок этот кекс порадует вас своим изысканным вкусом.
Рецепт из форума
Шоколадный мусс
Время приготовления: 1 час+ 1 час охлаждения. Время варки: 15 мин. На 6 человек.
140 гр черного шоколада
3 ст.л. сахара
2 белка
1,5 листа желаина или 0,5 кофейной л. желатина в порошке
1 ст.л. растворимого кофе
500 мл сливок для взбивания Читать далее