- 4 яйца (отделить белки от желтков)
-
1 стопка оливкового (или другого растительного) масла
-
1 стопка сахара
-
1 стопка молока
-
1 стопка кукурузного крохмала
-
цедра 1 лимона
-
1 пакетик разрыхлителя
-
около 500 гр манной крупы среднего помола (semoul moyen pas de couscous)
Приготовление
- Взбить белки
- Смешать желтки +масло+сахар+молоко+цедра+крохмал+манка+разрыхлитель, в конце добавить белки.
- Выложить в форму (как торт или пирог), выпекать при средней температуре на протяжении 30 минут.
- В это время приготовить сироп: на 1 л воды — 300 гр сахара и 1 лимон
- Полить сиропом пирог. Сначала немного, по чуть-чуть, около 0,5 л и пробовать на вкус. Есль недостаточно, то добавлять.