1 кусок мяса дикого кабана (1,5-2 кг)

Читать далее →

1 кг ливера (печень, почки, легкие, сердце в любых пропорциях)

1 кг брюшины

2-3 яйца

1/2 стакана манки (или черствая булка)

3 крупных луковицы

овощи или бульйонные кубики для варки мяса и колбасы

соль, смесь перцев, можно мускатный орех Читать далее →