Соленые лимоны

Лимоны разрезать на 4 дольки и укладывать в чистую банку, пересыпая солью.

Налить немного холодной кипяченной воды, до уровня лимонов.

Банку закрыть и оставить на 3 дня при комнатной температуре.

Затем добавить в банку 2 ложки оливкового масла и поставить в холодильник.

Через месяц лимоны готовы к употреблению.

Ma tarte au citron meringuée (еще один вариант)

Une pâte toute faite pour aller vite : une brisée ou sablée

CRÈME AU CITRON
— 3 citrons de taille moyenne
— 150 g de sucre
— 3 oeufs
— 1 cuillère à soupe de Maïzena
— 2 cuill à soupe d’eau
— 30g de beurre Читать далее

Лимонный пирог с безе (Tarte au citron meringuée)

На 8 порций

  •  200 гр яичной массы (4 яйца)
  • 45 гр кукурузного крахмала
  • 130 гр сахара
  • 15 гр ванильного сахара
  • 280 гр цельного молока
  • 250 гр сливок
  • 11 гр лимонной цедры (3 лимона)
  • 140 гр лимонного сока  (3 лимона)
  • 230 гр песочного теста Читать далее

Лимонный пирог (Tarte au citron), упрощенный рецепт

• перемешать 1 банку згущенки, 2 яйца, цедру одного лимона и сок из трьох лимонов (или 125 мл сока) ;

 • песочное тесто испечь в духовке;

• вылить приготовленную смесь на испеченное и охлажденное тесто,

• поставить в духовку, разогретую до 180-200°C на минут 20.