Одно тесто для приготовления оладушек, баклажанов или кабачковых цветочков в кляре. Рецепты из книги «Нисуазская кухня» от Елены Бароль. (Франция) Читать далее →

Замороженный морской коктейль — около 400 гр

Рисовая вермишель (или лапша) — ¼ упаковки (если упаковка весом 350 гр.)

Соевый соус — 2 столовые ложки

Оливковое масло — 1 столовая ложка  Читать далее →

Рис, а не рыба — самый важный компонент в суши. Именно от того, правильно ли его приготовили, зависит вкус всего блюда. Нужен рис в японском стиле, с короткими закругленными зернами. Обычный длинный не подойдет, он очень сухой, и поэтому удерживает слишком много воды. Рекомендуемые сорта: Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho и Minori. Читать далее →

1 упаковка мороженой или свежей капусты брокколи (1 кг)

соль, перец молотый по вкусу Читать далее →

500г творога
3 яйца по 50г
3 ст.л. с горкой муки
ванилин Читать далее →

 4  человека

-500 г мидий Читать далее →

На 6 пампушек

• 4 средних картофелины
• 1 яйцо
• соль по вкусу Читать далее →

Пышные, воздушные, румяные, с выраженным вкусом творога сырники.

Пропорции теста указать сложно — творог бывает разной влажности.

500 гр обычного не пастообразного  творога.

1 яйцо

 1\4 ч.л. соли 

1\4 ч.л. соды (не обязательно) Читать далее →

Читать далее →

Время приготовления: 5 минут
Количество: 1 л;

Сметана — 2 пачки (800 гр)
Горчица (желтая, готовая) — 1 ст.ложка
Соль — 2 ч.л.
Черная соль (гималайская, аюрведическая) — 1\2 ч.л.
Душистый перец (или черный) — 1\3 ч.ложки
Белый перец — 1\4 ч.ложки
Куркума — 1\4 ч.л. (можно больше, будет желтее)

Описание:

• все хорошо размешать ложкой )))
• можно дать с минуту настояться, чтобы специи размокли, а потом еще раз размешать

Вегетарианский майонез, который я нашла тут