баклажанов 4-5 шт
250 гр мяса (или фарш) — в оригинале баранина, но в вариациях подойдет любое мясо.
1 луковица
2-3 помидора (по желанию)
1 зубчик чеснока
соль Читать далее
— Начинка осетинская. Молодой осетинский сыр, но если его нету, смешать адыгейский сыр и сулугуни, или чанах (его запах не чувствуется), или моцареллу, или фетаки (1 к 1 или 2 к 1). Если нету — взять российский, только нужно пробовать на соль, может быть чуть подсолить.
Хорошо к сыру добавить измельченный зеленый лук и/или укроп.
Для первых опытов хорошо брать смесь толченного картофеля с осетинским сыром (нет осетинского — отлично получается с сыром типа фетаки, брынзы, чанах, моцареллой, сулугуни) Читать далее
Нам понадобится:
Для теста: мука, 1 л. кефира, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей.
Для начинки: творог, 1 яйцо, лук, зубчик чеснока, свекольные листья. Читать далее
Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» Читать далее
Тушим грибы с луком (репчатым), когда грибы остынут, смешиваем с капустой Провансаль (1:1).
Тесто: ваше любимое слоёное. Читать далее
1 стопка кукурузного крохмала
цедра 1 лимона
1 пакетик разрыхлителя
около 500 гр манной крупы среднего помола (semoul moyen pas de couscous)
