Архив метки: Хворост

Хворост

Posted on by
Добавить комментарий
На одну порцию:
1 яйцо,
1 ст. ложка сметаны,
1 ст. ложка водки.
Замесить тесто (должно отставать от рук). Раскатать тонко, нарезать ромбики и жарить в хорошо разогретом масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Итальянский вариант хвороста

 

300 гр муки

2 яйца

2 апельсина

50 гр сливочного масла

Сахарная пудра

Оливковое масло

Соль

Тщательно перемешать яйца, муку и апельсиновый сок, добавить расплавленное сливочное масло и щепотку соли. Замесить.

Раскатать тонко тесто и порезать на квадратики (приблизительно 4 на 10 см). Обжарить в кипящем оливковом масле до золотистого цвета. Вынять шумовкой, высушить на бумажном полотенце. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.