Творог 18% — 200 гр (можно сырковую массу ванильную) + сливки 33% — 200 мл
    
   1. Творог протереть через сито (желательно дважды, массу сырковую не протирать).
   2. Влить холодные сливки.
   3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
   4. Сыр-крем «Маскарпоне» готов к использованию!