баклажанов 4-5 шт

250 гр мяса (или фарш) — в оригинале баранина, но в вариациях подойдет любое мясо.

1 луковица

2-3 помидора (по желанию)

1 зубчик чеснока

соль Читать далее →

1 кусок мяса дикого кабана (1,5-2 кг)

Читать далее →

1 кг ливера (печень, почки, легкие, сердце в любых пропорциях)

1 кг брюшины

2-3 яйца

1/2 стакана манки (или черствая булка)

3 крупных луковицы

овощи или бульйонные кубики для варки мяса и колбасы

соль, смесь перцев, можно мускатный орех Читать далее →

Этот маринад делает мясо кролика мягким, тающим во рту… Читать далее →

Читать далее →

8 кусочков курицы (крылья, грудки, окорочка)

250 мл кока-колы Читать далее →

• 1 утка  Читать далее →

Читать далее →

Выход ~ 1300г

• Куриные ноги без костей – 700г Читать далее →