Салат из капусты (на зиму или для немедленного употребления)

Капуста белокачанная – 5 кг или 2 крепких среднего размера кочана

  • морковь – 1 кг
  • перец болгарский – 1 кг
  • лук репчатый  1 кг
  • соль – 4 ст.л.
  • сахар – 250 г
  • яблочный уксус – 1 ст
  • растительное масло – 1 ст

Читать далее

Пирожки с капустой (навеен пирожками с Брайтон Бич)

 Фарш:

Тушим грибы с луком (репчатым), когда грибы остынут, смешиваем с капустой Провансаль (1:1).

Тесто: ваше любимое слоёное. Читать далее

Капуста Провансаль (бабушкин рецепт)

1 кг капусты

морковь

чеснок

1/2 ст. уксуса (можно напополам простого и бальзамико),

1/2 ст. растительного масла можно оливковое),

1 ст. ложка соли с верхом,

1 ст. ложка сахара верхом. Читать далее

Капуста «Китайская»

1 качан капусты
4 моркови
4 луковицы
1 головка чеснока
петрушка

Читать далее