Вяленое мясо
Добавить комментарий
Архив рубрики: Мясо
Запеченый язык
Паэлья или плов по испански. (Paëlla de poulet) в мультиварке
Ингридиенты
— 4 куриных грудки или просто 750 гр курицы
— 2 чашки риса (300гр)
— 2 луковицы
— 1 консерва помидоров в собственном соку (400 гр)
— 1 кубик куриного бульйона
— 2 ст.л. оливкового масла
— 1/2 коф.л. черного молотого перца
— 1 ст.л. приправы для паэльи
— соль Читать далее
Кролик фаршированный (Râble de lapin farci )
Рисовая лапша со свининой кари
На 4 человека
Приготовление: 20 мин+10 мин.
125 гр рисовой лапши
1 средняя луковица
2 ст.л. растительного масла
2 кофейных ложки кари
1/2 коф. л. соли
1/2 чашки мороженого горошка
1/4 чашки кокосового молока или кипятка
2 коф.л. соевого соуса
125 гр. нарезаной на полоски мякоти свинины Читать далее
Жареные перепелки
Côtelettes d’agneau (бараний бочок)
На 4 человека
Десяток нарезанных как на отбивные кусков баранины
2 зубчика чеснока
2 кофейные ложки меленой петрушки
1 лавровый лист
оливковое масло
соль, перец. Читать далее
Молочный барашек жареный
На 4 человека
1 кг мяса ягненка (лопатку или бедро можно целиком, надрезав в нескольких местах, чтобы получилась «гармошка»)
1 зубчик чеснока
соль, перец Читать далее
Куриные сердечки
Куриные сердечки — 500гр (от 200 гр до 1 кг)
1-2 луковицы
1 ст.л. оливкового или сливочного масла
соль, перец. Читать далее
Рисовая лапша с говядиной
300 гр широкой рисовой лапши
400 гр говядины (ромштекс)
3 ст л соевого соуса
2 ст л рисовой водки (я дала 1 ст. л. рисового уксуса)
1 ст л. крахмала
4 шт. репчатого лука
250 гр шампиньонов (факультативно)
5 ст.л. растительного масла
250 гр соевых ростков
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ст.л. белого винного уксуса (дала рисовый уксус)
1 щепотка черного молотого перца
Читать далее