1 кг ливера (печень, почки, легкие, сердце в любых пропорциях)
1 кг брюшины
2-3 яйца
1/2 стакана манки (или черствая булка)
3 крупных луковицы
овощи или бульйонные кубики для варки мяса и колбасы
соль, смесь перцев, можно мускатный орех 
Читать далее
