1 банку (400 гр) концентрированного несладкого молока закипятить 
добавить:
80 гр сахарной пудры (можно меньше)
1 ст.л. какао
110 гр черного шоколада 
Перемешать до однородной массы, охладить. (Можно на часов 12 поставить в холодильник).

Вылить в мороженицу на 15 минут. Потом в морозилку.