Медовик простой

Для теста:
2 яйца, 120 г сахара, 120 г меда, 240 г муки, 1/2 ч.л. соды
Для крема:
400 г сметаны, 150 г сахара

Для украшения:
Для украшения:
50 г шоколада, 50 г сахара

Яйца и сахар перетрите.
Добавьте мед и перемешайте.
Добавьте муку и соду, замесите тесто.
Смажьте маслом противень, выложите тесто, разровняйте в 0,5-0,7 см и выпекайте 12 мин при 200 град. Для мультиварки: смазать чашу маслом, выпекать 65 мин.
Из пласта вырежьте два коржа. Если они будут высокие, то разрежьте пополам. Чем тоньше коржи, тем сочнее медовик.
Обрезки измельчите. Выложите крошку.
Сметану и сахар взбейте.
В глубокую тарелку уложите корж, смажьте обильно кремом, потом следующий корж и т.д. Крема должно быть много, пусть стекает по краям, он потом весь впитается. Верхний корж залить кремом и присыпать крошкой. Верх также можно оформить сахарной пудрой, тертым шоколадом, глазурью.
Торт необходимо выдержать в холодильнике 6-7 час.

Можно не перемазывать и получится пирог.

Из книги для ТМ «Русский пир на весь мир».

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *