Печенье прессом «Лакомка» (сборник)

Рецепт 1

— 200 грамм сливочного масла (маргарина)
— 0,5 стакана сахарной пудры
— 1 желток
— 2,0 стакана пшеничной муки
— 1 чайная ложка какао

Способ приготовления теста:

Размягчите масло (маргарин) и добавьте в него сахарную пудру. Затем замешайте
желток и в полученную массу постепенно добавьте какао и муку.

Печенье выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Рецепт 2

— 200 грамм сливочного масла (маргарина)
— 0,4 стакана сахарной пудры
— 1 яйцо
— 2,0 стакана пшеничной муки
— 1 столовая ложка тертой лимонной или апельсиновой корки

Способ приготовления теста:
Размягчите масло (маргарин), размешивая его до белой рыхлой массы. Добавьте яйцо и сахарную пудру, а затем апельсиновую (или лимонную) корку вместе с мукой.

Хорошо вымешанное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Рецепт 3

— 200 грамм сливочного масла (маргарина)
— 1 баночка майонеза
— 1 яйцо
— 1 стакан сахара
— соль
— сода (погасить уксусом)
— 3,5 стакана пшеничной муки

Способ приготовления теста:

Размягчите масло (маргарин), добавьте в него майонез, яйцо, соль, соду (погашенную уксусом). Размешайте до однородной массы, а затем добавьте сахар и муку.

Хорошо вымешанное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.

Печенье «домашнее»

Мука — 500 гр.

3 яйца,

250 гр.масла или маргарина( с маргарином рассыпчатее),

1 стакан сахара ( можно 1и 1/4),

соды 0,5 ч.л.(гасим уксусом или соком лимона)можно разрыхлитель, пол пакетика ванильного сахара.

Яйца с сахаром растереть добела, добавить размягченное масло (маргарин), соду, ванильный сахар. Перемешать и добавляя муку замесить тесто. Поставить в холодильник. Охлажденное тесто станет плотным. Я достаю часть теста, чтоб наполнить шприц, а остальное отдыхает в холодильнике, иначе согреется и потечет. Выпекаем пока подрумянится. Приятного аппетита!

Печенье лимонное

100гр. размягченного маргарина (масла),

50гр. сахара,

тертая цедра одного лимона,

1 ч.л. разрыхлителя,

150гр. муки.

Масло растираем с сахаром, добавим цедру и муку с разрыхлителем. Вымешиваем очень пластичное тесто, если передержим в холодильнике — будет крошиться. Выпекается очень быстро.

Печенье апельсиновое

Заменяем цедру лимона на цедру апельсина.

Печенье шоколадное

Заменяем цедру на 1 ст.л. какао-порошка.

Печенье на пиве

250 гр. Маргарина

1 яйцо

1/2 ст пиво

2 ст муки

Размягченный маргарин смешать с мукой. Затем добавить желток и пиво все перемешать и поставить в холодальник на 15 мин.

Затем раскатать тонкий пласт и сложить в 4 раза, затем опять раскатать толщиной 0,5 см и формочками вырезать печень, затем смазать печенье чуть взбитым белком (взбить вилкой) и посыпать сахаром.

Выпекать при температуре 200 С 15-20 мин.

С разных сайтов

 

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *