Рецепт паски (кулича) моей мамы

Ингридиенты

10 желтков

2 белка

2 ст сахара

1 стакан топленого масла

1,5 ст молока

120 гр дрожжей

2 кг муки

Приготовление

10 желтков и 2 белка взбить, добавить 2 стакана сахара.

1 стакан топленого масла + 0,5 л молока довести до кипения.

В миску вылить яйца, топленое молоко охладить до теплого и добавить 120 гр дрожжей.

Всыпать муку приблизно 1 кг, вымесить.

Добавить 1 стакан молока и оставшуюся муку.

Всьего муки около 2 кг.

Оставить тесто подниматься.

Когда поднимется, разложить в формы (предварительно смазанные маслом и обсыпаные манкой) приблизительно 1/4 от высоты.

Оставить подниматься.

Выпекать 40-60 минут в средне нагретой духовке.

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *