Ингридиенты
10 желтков
2 белка
2 ст сахара
1 стакан топленого масла
1,5 ст молока
120 гр дрожжей
2 кг муки
Приготовление
10 желтков и 2 белка взбить, добавить 2 стакана сахара.
1 стакан топленого масла + 0,5 л молока довести до кипения.
В миску вылить яйца, топленое молоко охладить до теплого и добавить 120 гр дрожжей.
Всыпать муку приблизно 1 кг, вымесить.
Добавить 1 стакан молока и оставшуюся муку.
Всьего муки около 2 кг.
Оставить тесто подниматься.
Когда поднимется, разложить в формы (предварительно смазанные маслом и обсыпаные манкой) приблизительно 1/4 от высоты.
Оставить подниматься.
Выпекать 40-60 минут в средне нагретой духовке.