Мятный сироп (домашний)

sirop menthe 

je te donne la seconde recette des photos ..

et quand tu vas voir comment c’est trop simple à faire, tu vas soit aller chercher la menthe que tu as dans le jardin, soit tu vas aller en acheter un pied!!!!

soit tu gardes la version couleur naturelle qui ne fait pas vraiment plus envie que ça!!!

soit tu mets quelques gouttes de colorant vert et là tout le monde se jette dessus comme la soif sur le désert!!! c’est fou comme l’inconscient à une force surnaturelle!!!!

sirop-manthe-2.JPG

recette trouvée ICI (j’ai juste mis un peu moins de sucre    et c’est parfait pour moi)

préparation: 15mn

repos:24h

200g de feuilles de menthe

1kg de sucre

Placer les feuilles dans un grand bocal hermétique et couvrir avec un litre d’eau bouillante et laisser infuser pendant 24 h. Au terme des 24 h, filtrer le contenu du bocal pour récupérer le    liquide de l’infusion et le verser dans une casserole et ajouter le sucre et faire cuire en mélangeant bien pour faire fondre le sucre dans le liquide. Porter le mélange à 102° C en mesurant    avec un thermomètre à sirop puis laisser refroidir le sirop et le placer dans une bouteille hermétique. Laisser reposer quelques jours dans un endroit à l’abri de la lumière avant de    consommer. (mais le jour même c’est bon quand même!!!)

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *