1 тесто на пиццу (200 гр на тонкую, 380 на толстую)

2 больших картошки

1 луковица

3 ст.л. сметаны

200 гр сала (бочка)

1/2 сыра реблошон

Приготовление:

1. Отварить нечищенный картофель (минут 20).

2. Поджарить нарезанное кубиками сало и добавить в него измельченный лук. Нагреть духовку до 180°C.

3. Намазать  тесто слоем сметаны.

4. Почищенный картофель нарезать кружочками и выложить на сметану. Порезать сыр вместе со шкуркой (не очищенный) на кубики.

5. На картофель выложить смесь лука с салом, укрыть слоем сыра и поставить в духовку на минут 15-20.

Тесто можно кубить в булочника, попрочив «невыпеченную» багету)