Запеченый язык

Ингридиенты:

3-4 свиных (телячьих) языка

5-6 зубчиков чеснока

5-6 лавровых листа

 приправа («Хмели-сунели», тимьян, другие) 

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс. Смешать соль и приправу.

Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока (или  сделать кашицу из всех ингридиентов, добавивив к ним 2 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. л. подсолнечного масла).

Подготовить фольгу, необходимо сделать несколько слоёв из фольги, один слой наложить на другой.

Лавровый лист размельчить руками. Половину положить на фольгу, сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом (или вывалять языки в смеси).

Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час.

Духовку разогреть до 200 градусов.  Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов. Если в мультиварке готовить, то можно обойтись без фольги.

Тёплые языки очистить от шкурки, порезать и наслаждаться…

Этот рецерт взяла тут .

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *