Корж:

4 яйца + 100 гр сахара   —   взбить

+ 100 гр муки + 1 пак. разрыхлителя + 1 пак. ванилина — все взбить.

Крем:

500 гр творога

400 мл сливок

100-200 гр сахара

24 гр желатина

1 банка концервипрваных груш (или ананасов)

1. Испечь бисквит около 20 мин при 180 гр С. Остудить.

2. Крем: взбить сливки до крепкой пены + сахар — опять взбить, + творог — взбить + замоченый желатин (как указано на пакетике) + взбить.

(для желатина я беру пол стакана сока из груш или ананасов, или даже меньше, нагреваю его и в нем развожу предварительно замоченный желатин, и потом это вливаю в крем)

3. На корж выложить немного крема, потом уложить груши (или ананасы). Залить остатком крема и поставить в холодильник, дать застыть.