Рецепт с сайта хлебопекарей, фото тоже от туда.
2 яйца
50 гр.сахара
50 гр.муки
50 гр.белого шоколада (растопленого на водяной бане)

Трюфельный крем:
300 гр. Creme double (42%) — высоко концентрированные сливки
350 гр. белого шоколада ( разломать)
250 гр. творога без комочков

Форму (20 см) проложить пекарской бумагой, смазать маслом.
Яйца взбить с сахаром в течении 10 минут, добавить муку, аккуратно перемешивая ложкой. Добавить шоколад (не горячий). Залить тесто в форму и печь, в нагретой до 180 градусов, духовке в течении 25 минут. Остудить на решётке и опять поставить в форму.
Для крема вскипятить Creme double, непрерывно помешивая. Снять с огня, добавить разломанный шоколад. Перемешивая, растворить его и остудить крем.Подмешать в крем творог.
Крем выложить на остывший корж и поставить на 2 часа в холодильник.
Торт аккуратно выложить на блюдо и украсить шоколадной стружкой, посыпать какао.

Если в магазинах нет Creme double , то крем можно заменить так:

Для крема:
600 гр. творога
500 гр. сливок (35%)
300 гр. белого шоколада
10 гр желатина
1/3 сливок поставить на огонь, добавить поломаный шоколад, довести до полного растворения.
Желатин размочить 1/4 ст. воды. Через 10 мин. емкость с желатином поставить в миску с кипятком и размешать до полного растворения.
Творог взбить с растопленным шоколадом ( можно не остужать). Прямо под лопасти миксера влить желатин.
В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в пену и аккуратно ложкой подмешать в творожную массу.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12687.msg242340#msg242340