Фарш:

Тушим грибы с луком (репчатым), когда грибы остынут, смешиваем с капустой Провансаль (1:1).

Тесто: ваше любимое слоёное.

Делаете пирожки вашей любимой формы.

Смазываете верх взбитым желтком и в духовку на 450 F и до коричневато-золотистого цвета.

Холодными они тоже хороши, особенно в дорогу.

Рецепт взят здесь