300 мл молока

225 гр сахара

Экстракт ванили

150 мл сильного кофе

300 мл густой сметаны

3-4 ст.л. коньяка

Приготовление:

Нагреть, не доводя до кипения молоко, сахар и ваниль.

Сняв с огня добавить кофе. Оставить остывать.

Процедить смесь через сито, добавить взбитую сметану и коньяк.

Можно подавать, перемешав с молотым льдом.