ZOOM (clic)

Приготовление: 20-25 минут

Ингредиенты (на 2-3 человека) :

— 2 уриные грудки,  coupés en lamelles
— 1 ст. л. растительного масла 
— 1 зубчик чеснока
— 1 измельченная луковица
— 1 порезанная морковь 
— 100 гр ростков сои
— 120 cl куриного бульйона

— 1 ст. л. муки или кукурузного крахмала
— 1/2 ст.л. стручкового перца (или немного Табаско)
— 1/2 кофейной ложки имбиря в порошке
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1/2 ст.л. уксуса
— 100 гр китайской рисовой вермишели
— 3 — 4 черных китайских гриба
— соль, перец

Время приготовления: 45 мин

Нагреть масло в кастрюле или воке и обжарить в нем кусочки курицы с чесноком, луком и другими овощами. Прожарить несколько минут.

Добавить бульйон и оставить вариться 12-15 минут.

Развести муку или крахмал в бульйне и добавить в блюдо. Добавить вермишель и грибы, предварительно замоченные в воде на 5-10 минут.

Посолить, поперчить на вкус и оставить еще несклько минут вариться.
Суп готов.