Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

 500гр вешенок

50 гр раст масла(можно из виноградных косточек)

 пол-лимона

1 ст.л.уксуса 9%

2 ч.л морской соли(не принципиально)

6 зубчиков чеснока

 лаврухи несколько листочков

2-3 бутона гвоздики

лук

репка 1 небольшого размера

пол-стакана воды

Приготовление

Берём небольшую кастрюлю, туда наливаем воду, масло, чеснок пропускаем через пресс, специи, уксус, соль, сок лимон. Всё перемешиваем и ставим на небольшой огонь минут на 15, время от времени помешиваем.
Грибы нарезаем крупно.
Соус процеживаем через ситечко и уже вместе с грибами варим ещё минут 10.
Оставляем охлаждаться, нарезаем лук, размешиваем.

Готово к употреблению!