— 1 tasse de farine type 55
— 2 c.à.s de sucre en poudre
— 1 pincée de sel
— Huile de friture

TEMPS DE PREPARATION : 35 mn

— Mettre une tasse d’eau dans une casserole, porter à ébullition et laisser bouillir avec une pincée de sel.
— Mélanger énergiquement dans un saladier la farine avec l’eau bouillante à l’aide d’une spatule en bois jusqu’ l’obtention d’une pâte homogène en formant une boule.
— Placer la pâte dans l’appareil à churros.
— Déposer dans un plan de travail la pâte à churros en bâtonnets d’une dizaine de centimètres de long.
— Dans une sauteuse faire chauffer l’huile, y déposer les churros et faire-les frire pendant 2 min environ.
— Retirer les churros dés qu’ils sont dorés, égoutter-les sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre.
— Servir aussitôt.