300 гр широкой рисовой лапши
400 гр говядины (ромштекс)
3 ст л соевого соуса
2 ст л рисовой водки (я дала 1 ст. л. рисового уксуса)
1 ст л. крахмала
4 шт. репчатого лука
250 гр шампиньонов (факультативно)
5 ст.л. растительного масла
250 гр соевых ростков
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ст.л. белого винного уксуса (дала рисовый уксус)
1 щепотка черного молотого перца
На трехлитровую кастрюлю нам понадобится:
— курица 1,2-1,5 кг
— 350-400 гр шпината (примерно)
— 4-5 зубчика чеснока
— соль
— черный молотый перец
— 2-3 ст.л натурального йогурта
— 3-4 ст.л оливкового масла
— 0,7- 1 л воды Читать далее
Состав:
— 500 гр мяса
— 300 гр ветчины + окорок ( любые варёные или жареные мясные продукты)
— 3-4 солёных огурца
— 100 гр маслин ( я беру с косточками)
— 3 луковицы
— 1 морковь
— 1 лимон
— несколько веточек петрушки
— лавровый лист
— перец горошек
— 1 ст.л. томатной пасты
— 50 гр каперсов
— сметана
— соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление: Читать далее
600 гр баранины
250 гр чернослива
100 гр измельченного лука
2 щепотки свежего имбиря
1 зуб. измельченного чеснока
1 щепотка шафрана
4 ст. л. жидкого меда
1/2 коф.л. меленой корицы
40 мл арахисового масла
Соль, перец
Нагреть масло в кастрюле. Обжарить мясо, потом добавить лук.
Добавить чеснок, соль, перец, шафран и имбирь. Залить водой, накрыть, проварить на маленьком огне 45 минут.
Приварить в воде минут 10 сливы. Достать их и выложить на сковороду вместе с медом, корицей и немного воды. Прижарить, «окутывая» в меду.
Выложить мясо на блюдо, добавить чернослив, подавать горячим.
На 8 человек. Приготовление 1час 30 мин. Варить 4 часа.
1 кг средней крупы кускус (по некоторой версии это манная крупа грубого помола)
2 кг говядины
1 палочка корицы
3 кг лука
пучок кориандра и петрушки
1 кг белого изюма
100 гр сахара
10 гр меда
2 кофейные ложечки шафрана в пудре
500 мл растительного масла
Соль, перец.
